Лимонов кейк за последния ден на седмицата

Няма нищо по–приятно от това да завършиш уикенда с един спокоен неделен следобед, с книга в ръка, кафе и в допълнение парче кейк..................

И понеже само мога да мечтая за такова развитие на събитията реших все пак да осъществя единствената възможна  част от перфектния план – кейка и кафето.

Избрах бърза и лесна рецепта на портокалов кейк, която много успешно беше изпълнена с лимони. Получи се сладкиш с уникален вкус и аромат.

Продукти:

3 яйца

320 гр брашно

230 гр захар

70 гр масло

1 пак бакпулвер

1 ванилия

Сок от 2 лимона и кората им, настъргана на ситно ренде

Яйцата се разбиват със захарта на гладък крем.Към тях се добавя маслото, брашното, което предварително е пресято заедно с бакпулвера, кората от единия лимон и ванилията.

Изсипва се в омазнена форма и се пече в предварително загрята на 170 ° - 180° фурна около 40 минути.

рецептата е адаптирана от: БГ Готвач